「流れ鮨」はおなじみの回転寿司の進化型として発案された、今、大注目の新たな鮨店のスタイルです。
これまでの回転寿司のように、注文していないお皿は回っていないのです。

各テーブルに設置されている大型のタッチパネルを店内に使用し、注文したお鮨やお料理だけが、テーブルまで流れてきます。
だから「流れ鮨」なのです。

ご注文を受けてから調理いたしますので、常に新鮮な状態でお料理を提供することができます。
たくさんのメニューの中から、お好きなものをお好きな量だけご注文いただけます。

また、料金が幾らなのかタッチパネル上で確認することができます。